Простой рецепт маринованных баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 120 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 120 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 3 штуки
- Вода 3 л
- Соль 1 столовая ложка
- Уксус 2 столовые ложки
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Мелко рубленный чеснок по вкусу
Пошаговое приготовление
- Крупные баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками.
- Вскипятить рассол с добавлением соли, уксуса, растительного масла.
- Проварить баклажаны 3–4 минуты — готовые баклажаны начинают оседать на дно. Откинуть в дуршлаг, остудить.
- Добавить зелень, чеснок. Переложить в банку под пластмассовой крышкой. Выдержать в холодильнике 12 часов.
Зелень и специи можно использовать любые, на ваш вкус.
Подавать такие баклажаны нужно с нарезанным луком — хоть зеленым, хоть репчатым.
Метки:
-
Udjpiym, Zesveeeo и Е_Москворецкая нравится это.
-
-
Уже делала два раза получается обалденно.
-
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить маринованные баклажаны - очень вкусно!!!К_Кунгурова нравится это. -
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
gorskikh88, Марианна_Г, К_Солоникова и 2 другим нравится это. -
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованных баклажанов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
-
