Простой рецепт салата овощной летний авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на пять порций
Капуста 300 г.
Морковь 1 шт.
Помидор 100 г.
Огурец 100 г.
Укроп 50
Лимонный сок 1 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 100 мл.
Пошаговое приготовление
Зимой всегда хочется, чтобы наступило лето. Предлагаю вам кусочек лета в виде овощного лёгкого салатика, который прост в приготовлении. Он полон полезных витаминов и микроэлементов, которые очень необходимы для укрепления иммунитета. Такой салатик я делаю очень часто, и он как ни странно не надоедает, а вот настроение, своим летним ароматом, поднимает всей семье. Итак, приступим! Для начала возьмём помидор, помоем его, порежем на мелкие кубики и поместим в салатницу.
Огурец помыть и тоже порезать на мелкие кубики. Отправляем огурчик в ту же салатницу.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке или мелко порезать соломкой. Добавить к ранее порезанным овощам.
Свежий укроп помыть под проточной водой, порезать мелко и отправить в салатницу. Так же можно использовать и замороженную зелень.
Капусту необходимо мелко нашинковать. Посолить и тщательно помять руками, чтобы капуста дала сок и стала мягкой.
Далее нужно выдавить из лимона сок и добавить в салат. Заправит подсолнечным или оливковым маслом и тщательно перемешать. Лучше, если салатик постоит хотя бы минут 30, после можно подавать на стол. В такой салат так же можно добавлять редьку, сельдерей или другие любимые вами овощи. Приятного аппетита!
