Вкусное, нежное и не очень калорийное блюдо особенно понравится тем, кто следит за своим питанием и хочет всегда оставаться в форме.

Непростой рецепт тефтелей из брокколи американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Брокколи 400 г
• Творог 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Панировочные сухари 60 г
• Соль, перец по вкусу
• Петрушка небольшой пучок
• Лук - шалот 1 шт.
• Кунжут небольшая горсть
• Чеснок 2 зубчика
• Фисташки 1/1, стакана
• Базилик свежий 6 листочков
• Масло оливковое 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Соцветия брокколи приготовить на пару (около 15 минут) или отварить, после чего размять вилкой в пюре, но чтобы оставались небольшие кусочки.
2. Смешать полученное пюре с творогом, мелко нарезанной петрушкой и луком - шалот. В отдельной миске слегка взбить яйца и тоже добавить в эту смесь. Посолить и поперчить.
3. Подготовить противень с пергаментной бумагой и выкладывать на него фрикадельки, формируя их в руках и обваливая в панировочнных сухарях.
4. Сверху посыпать семенами кунжута и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
5. В это время приготовить соус, смешав в блендере фисташки, базилик и чеснок до получения однородной массы, и добавив оливковое масло.