Простой рецепт приготовления салата из куриной печени. Аналогичным образом можно приготовить салат из говяжьей печени - получится ничуть не хуже.

Варианты приготовления салата из печени существуют разные, однако в данном случае перед вами - классический рецепт приготовления салата из печени. Только главные ингредиенты - морковь, лук, яйца, майонез и, конечно же, сама печень. Салат проверен временем и всегда пользуется одинаковым успехом на любом праздничном или будничном столе. Короче, пробуйте! :)

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата из печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт беременным и кормящим

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриная печень — 800 Грамм
• Морковь — 3-4 Штук
• Репчатый лук — 4-5 Штук
• Яйца — 5 Штук
• Майонез — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для наглядности показываю ингредиенты, хотя все они - простые и понятные.
2. Яйца варим вкрутую.
3. Печень сперва хорошенько промываем, а затем обжариваем на масле до полной готовности. Жарить надо на среднем огне.
4. Морковь чистим и крупно натираем.
5. Пассеруем тертую морковь в небольшом количестве масла не медленном огне до мягкости. На это уйдет около 3-5 минут.
6. Лук нарезаем, как кому больше нравится - я нарезаю крупно.
7. Пассерованную морковь из сковороды убираем, в этой же сковороде до мягкости пассеруем лук.
8. Яйца натираем на крупной терке.
9. Готовую куриную печень нарезаем небольшими кубиками.
10. Когда все ингредиенты остынут до комнатной температуры, их можно смешать с майонезом и, при желании, солью.
11. Охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!