Непростой рецепт салата из говядины с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 210 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 49
Количество калории: 210 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на четыре порции
Вырезка говяжья600 г
Перец (красный острый) 1 шт
Лук зеленый (перо) (с луковичкой) 4 стебля
Редис4 шт
Базилик4 веточки
Семена кунжута1 ст. л.
Чеснок1 зубчик
Цедра лайма1 шт
Сок лайма1 ч. л.
Сахар1 ст. л.
Приправа нуок нам1 ст. л.
Масло кунжутное0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Перец вымойте, удалите плодоножку и зернышки, нарежьте мякоть кусочками. Белые головки побегов зеленого лука нарежьте колечками, редис вымойте и нарежьте кружочками, листики базилика оборвите, вымойте и обсушите.
Приготовьте соус: очистите зубчик чеснока и выдавите сок над салатницей. Добавьте сок и цедру лайма, сахарный песок, приправу nuoc nam и кунжутное масло, перемешайте.
Мясо нарежьте тонкими ломтиками и обжаривайте 1,5 мин с каждой стороны, затем сразу же нарежьте кусочками 5 см длиной и 3 мм толщиной, опустите в салатницу с соусом, перемешайте и разложите по тарелкам. Посыпьте редисом, луком, листиками базилика и кунжутным семенем. Сразу подавайте.
