Несложный рецепт омлета с цветной капустой и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 6 штук
• Молоко 1 стакан
• Замороженный шпинат 400 г
• Ветчина из индейки 150 г
• Замороженная цветная капуста 400 г
• Помидоры 1 штука
• Российский сыр 50 г
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца в миске так, чтобы масса поднялась в 2–3 раза.
2. Добавить размороженный шпинат, рубленую зелень, ветчину нарезанную кубиками. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
3. Цветную капусту отварить 5–6 минут (закидывать цветную капусту надо в бурлящую воду). Просушить, откинув в дуршлаг.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, далее выложить цветную капусту — если соцветия большие, то нарезать их. Потом выложить в хаотичном порядке кусочки помидора.
5. Смесью из яиц и шпината залить капусту с помидором. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15–20 минут при 180 градусах.
6. Посыпать натертым сыром и еще 5 минут выпекать, чтобы сыр расплавился.