Эта запеканка представляет собой облегчённую в плане калорий и углеводов версию распространенной картофельной запеканки. Вместо картофеля используется совсем некалорийный и некрахмалистый дайкон, а в заливке используются яйца и нежирная сметана.
Простой рецепт запеканки из дайкона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 122 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 122 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Запеканки, Овощи
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
Дайкон 700 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 15% 250 мл
Соль 1 ч. л.
Паприка молотая 1 ч. л.
Сушёный лук 1 ч. л.
Мускатный орех тертый ¼ ч. л.
Сухари панировочные 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Дайкон почистите и нарежьте как можно более тонкими кружочками. В широкую форму выложите ломтики дайкона в один слой слегка внахлёст.
Соедините яйца со сметаной, солью и специями, слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная масса.
Полейте заливкой первый слой дайкона, сверху выложите ещё один. Лучше, если будет не больше 2-3 слоев, чтобы запеканка хорошо пропеклась.
Верхний слой после заливки присыпьте сухарями.
Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до появления золотистой корочки. У меня ушло 35 минут, но это зависит и от духовки и от формы.
Готовую запеканку немного остудите перед нарезкой и подачей.
