Несложный рецепт салата из крабового мяса и артишоков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 101 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 49
Количество калории: 101 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Артишоки 1 штука
Мясо краба 50 г
Сельдерей 50 г
Зеленый сладкий перец 1 столовая ложка
Луковый сок по вкусу
Майонез 2 столовые ложки
Сливки 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Каперсы ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
У артишока срежьте стебель с нижней частью. Очистите от верхних листьев и срежьте все грубые листья. Сварите в кипящей подсоленной воде 25-40 минут до готовности. Артишок готов, когда внешние листья легко отделяются. Слейте воду и хорошо просушите.
Отверните листья артишока, чтобы он открылся, как цветок. Извлеките внутреннюю часть с белыми листьями и слегка поскоблите ложкой. Охладите и порежьте на небольшие кусочки.
В миске смешайте крабовое мясо, артишок, нарезанный сельдерей, мелко нарезанный зеленый перец, несколько капель лукового сока, сливки и майонез. Добавьте мускат, соль и паприку. Сверху посыпьте каперсами и подавайте.
