Непростой рецепт форели, запеченной с осенними овощами и фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 814 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 814 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на семь порций
Тыква баттернат сквош 3 штуки
Айва 8 штук
Сладкий перец 5 штук
Картофель 9 штук
Репчатый лук 5 штук
Свекла 3 штуки
Морковь 4 штуки
Лимоны по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло extra virgin по вкусу
Миндальные лепестки по вкусу
Форель 2 штуки
Пошаговое приготовление
Рыбу вымыть, выпотрошить. Овымыть и крупно порезать.
Два противня застелить фольгой. На один выложить рыбу и айву, предварительно удалив сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком. Внутрь форели положить кусочки лимона. Посолить, поперчить. В каждую айву положить мед по вкусу (0,5 чайной ложки), миндальные лепестки (или любые другие орехи).
На второй противень выложить разрезанную на четвертинки тыкву, свеклу, морковь, красный перец, лук, айву и картофель. Слегка сверху сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Можно добавить специи на ваш вкус. Овощи сбрызгиваются маслом именно слегка и сверху, в противень с рыбой масло не добавляется, так как в процессе запекания выделится жир.
Противень с овощами поставить на верхний уровень духовки на 30–40 минут при температуре 200 градусов. Через 10 минут на нижний уровень духовки поставить противень с рыбой.
