Простой рецепт витаминного салата с зеленью восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 67 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 67 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Помидор 300 г.
Огурец 200 г.
Лук - шалот 1 шт.
Лук зеленый 30 г.
Петрушка 30 г.
Кинза 30 г.
Базилик 5 г.
Пищевая йодированная соль 5 г.
Оливковое масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Витаминный салат с зеленью мой самый любимый салат в весенне - осенний период. Изобилие овощей и разной зелени в этот период просто поражает своим разнообразием. Витаминный салат с зеленью очень легкий и он отлично подойдет как дополнение к любому основному блюду, например к мясному шашлыку или жаренной картошке. Такой салат можно готовить из разных овощей и зелень выбирать по своему вкусу. В нашей семье витаминный салат готовится практически каждый день.
Итак, зелень хорошо промываем под проточной водой вместе с овощами, лук шалот очищаем от кожуры и мелко шинкуем полукольцами. Если лук немного горчит, то рекомендую его промыть в холодной воде.
С огурцов снимаем кожуру и нарезаем не очень крупно. Помидоры выбираем сочные, бурые, сладкие, нарезаем произвольной формой, желательно конечно не очень крупно. Мне в салате нравится гармония овощей, а не большие бревна.
Зеленый лук, петрушку, укроп и базилик мелко шинкуем и отправляем в чашку с овощами. На мой взгляд чем больше зелени в салате, тем он получается вкуснее. При желании сюда же можно добавить пару долек свежего молодого чесночка, если вы конечно его любите.
По вкусу приправляем салат солью и оливковым маслом. Из этого количества ингредиентов получается две полноценные порции витаминного салата, который вполне можно подать к ужину самостоятельно. Ужин получится легким и сытным. Приятного аппетита!
