Сложный рецепт пиццы с ветчиной и оливками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 10 мин. Содержит всего 162 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 2 ч 10 мин
- Количество калории: 162 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Ужин
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Второе блюдо, закуска
- Технология приготовления: Жарка, Запекание
- Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на девять порций
- пшеничная мука 250 г
- манная крупа 50 г
- соль морская 1 ч. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- дрожжи сухие 5 г
- вода 100 мл
- томатная паста 2 ст. л.
- перец чили 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- соль 1 щепотка
- помидоры 2 шт.
- ветчина или колбаса 300 г
- сыр 200 г
- оливки 1 банка
- соус по вкусу
- зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
- Приготовьте тесто. Для этого муку просейте и смешайте с манкой. Добавьте воду, соль, дрожжи, оливковое масло. Замешайте тесто. Сформируйте шар, накройте теплым влажным полотенцем и оставьте на час.
- Для соуса разводите томатную пасту в горячей воде. Лук, чеснок и перец чили мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Затем добавьте разведенную томатную пасту, посолите и поперчите и потушите 10 мин. на маленьком огне
- Соус протрите через сито или пробейте с помощью блендера в пюре.
- Ветчину нарежьте тонкой соломкой, оливки колечками, помидоры дольками. Сыр натрите на терке. Тесто раскатайте и выложите в форму или на противень, предварительно смазанные маслом. Обильно смажьте тесто соусом.
- Выложите ветчину, чередуя с помидорами, сверху посыпьте оливками и сыром. Выпекайте при температуре 190 в режиме конвекции 15-20 минут.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Метки: