Простой рецепт гребешков с капустой и пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Лук - порей 1 штука
Зеленая капуста 500 г
Куриный бульон 0,3 стакана
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Морские гребешки 500 г
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
У порея срежьте темно - зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте. Промойте под холодной водой. Капусту тонко нашинкуйте.
Разогрейте 4,5 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте порей и обжарьте 1–2 минуты. Затем добавьте капусту и бульон. Готовьте до мягкости примерно 5 минут, посолите и поперчите.
Посолите и поперчите гребешки.
Разогрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на сильном огне. Выложите гребешки и подрумяньте по 4 минуты с каждой стороны.
На тарелки выложите капусту, сверху разложите гребешки. Подавайте с дольками лимона.
