Простой рецепт салата «Боярского» арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 297 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Количество калории: 297 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: Новый год
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Арабская кухня
- Тип блюда: Салаты
- Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на девять порций
- редька 500 г
- говядина 150 г
- яйца куриные 2 шт.
- лук 2 шт.
- сметана 100 г
- масло подсолнечное 30 мл
- укроп 1 пучок
- соль
Пошаговое приготовление
- Редьку очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой.
- Положить в миску с холодной водой на 30 минут, чтобы ушла горечь.
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем лук в течение 5 минут до золотистого цвета.
- Снять со сковороды и дать остыть.
- Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и нарезать кружочками.
- Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
- Редьку откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
- Вареное мясо нарезать тонкими ломтиками, добавить лук, редьку, посолить, поперчить и осторожно перемешать.
- Салат разложить по тарелкам, полить сметаной, посыпать зеленью укропа и украсить кружочками яиц.
Метки:
