Миниатюрное печенье с ароматом корицы и кардамона - настоящий дух Рождества! Маленькие датские печенья из песочного теста с ароматом корицы и кардамона. В Дании их традиционно пекут на Рождество. Рецепт этого печенья известен со средневековых времен. Специи тогда ценили на вес золота и поэтому берегли для самых важных праздников.
Простой рецепт датского рождественского печенья "Pebbernodder" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 56 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 56 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: К чаю, Рождество
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
сливочное масло растопить и немного охладить — 125 г
сахар коричневый ( с белым вкус меняется не в лучшую сторону, а в идеале сахар мусковадо) — 125 г
яйцо — 1 шт
разрыхлитель без верха — 2 ч. л.
мука — 250-300 г
кардамон в порошке — 1/1, ч. л.
корица в порошке — 1/1, ч. л.
мускатный орех в порошке — 1/1, ч. л.
гвоздика в порошке — 1/1, ч. л.
Пошаговое приготовление
Масло взбить с сахаром и яйцом.
Добавить просеянные специи. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя (количество муки зависит от ее качества, добавляйте аккуратно, по - немногу), замесить мягкое и поддатливое тесто
Скатать из теста маленькие шарики, слегка приплюснуть. Выложить на противень, застеленный пергаментом - у меня получается 60 шариков
Духовку разогреть на 180 и выпекать 10-15 минут ( в зависимости от размера печенья). Печенье очень опасное - остановиться практически невозможно!!!))))
