Простой рецепт домашнего ликера «Куантро» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Коктейли с водкой
Ингредиенты на двенадцать порций
Водка 1 л
Цедра апельсина 2 штуки
Лимонная цедра 1 штука
Молотый красный перец 1 г
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 2 штуки
Сахар 200 г
Пошаговое приготовление
Снимаем цедру с лимона и апельсинов. (лимон сойдет за «горький померанец») Счищать цедру можно с помощью специального ножа для снятия цедры, любого острого ножа или при помощи обычной терки. Всегда старайтесь захватывать только окрашенную часть фрукта.
Честно говоря, я пробовала закладывать не цедру, а целые апельсиновые корки. Результат, на мой вкус, в «горьком» ликере типа Куантро, абсолютно нормален. Ликер получился даже приятнее и ярче.
Засыпаем цедру в бутыль или стеклянную банку, засыпаем специи и заливаем все это водкой. Засыпаем сахар. Закрываем. Взбалтываем.
Убираем в теплое темное место дня на три - четыре.
