Простой рецепт филе белой рыбы, запеченное со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 320 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 320 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе белой рыбы 600 г
Замороженный шпинат 200 г
Соль по вкусу
Плавленый сыр 50 г
Сушеный укроп по вкусу
Тертый твердый сыр 4 столовые ложки
Сливки 100 мл
Приправа для рыбы 3 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Промойте и обсушите рыбу. Обваляйте ее в специях и отложите в сторону.
Шпинат замороженный поджаривайте на сковороде без масла на медленном огне. Когда вся вода выйдет из шпината и он станет мягким, добавьте 25 грамм сыра плавленного и влейте сливки.
Тушите шпинат, помешивая, минут 7.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте (не обязательно) панировачными сухарями. Духовку разогрейте до 200 градусов.
Выложите в форму куски рыбы, сверху обмажьте их оставшимся плавленным сыром, вылейте в форму сливки со шпинатом.
Потрите сыр и посыпьте им рыбку, по желанию посолите и добавьте укроп.
Поставьте в духовку на 30–40 минут.
Плавленный сыр — лучше брать сливочный, типа «Альметте», филадельфии, рикотты. Если таких сыров нет, можно использовать жирную сметану. Твердый сыр: — пармезан, голландский, можно Российский. Вместо сливок можно использовать молоко.
