Хек запечённый с картофелем в духовке - замечательное и простое рыбное блюдо, которое можно приготовить для завтрака или ужина. Раньше я часто готовила рыбу подобным образом, используя более дорогие сорта рыбы, а также майонез. Через некоторое время начитавшись разного материала о вреде майонеза, я отказалась от тех блюд, где майонез подвергался термической обработке, но затем ещё через какое-то время, я заменила его на сметану и с того времени пользуюсь ней.
Простой рецепт хека запечённого с картофелем в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Хек целый без головы — 1 шт
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 150 г
Сыр твёрдый — 100 г
Соль, перец (по вкусу)
Растительное масло (для смазывания формы)
Приправа для картофеля (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Рыбу разрезать на порционные куски, все кости убрать. Нарезать кружками картофель и разделить его на две части. Дно формы смазать растительным маслом и выложить в неё одну часть картофеля. Сверху притрусить приправой для картофеля. Затем выложить филе хека, посыпать солью и перцем.
Кусочки хека смазать сметаной, между рыбой разложить измельчённый лук.
Затем выложить оставшийся картофель, посыпать его приправой и сыром, сделать сеточку из сметаны.
Духовку нагреть до 180 градусов и запекать хека с картошкой 50 минут, пока картошка станет красивого золотистого цвета. Готовность блюда проверять по картофелю, он должен свободно протыкаться вилкой. Подать готовое блюдо со свежими овощами. Приятного аппетита!
