Секрет этого блюда - в правильном фарше. Он не должен быть слишком сухим. Сочное мясо придает этой запеканке вкус и аромат. В Британии часто готовят пастуший пирог с мелко рубленной бараниной.
Простой рецепт английского пастушьего пирога английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 164 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 164 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Фарш из телятины и свинины 600 г
Картофель 1 кг
Помидоры 4 шт.
Сыр Эмменталь 150 г
Яйцо 1 шт.
Сливки 1 уп.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Сливочное масло 1-2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Картофель очистите и отварите. Приготовьте пюре, добавив яйцо, сливки, соль, перец, масло и тертый мускатный орех.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Фарш посолите, поперчите. Выложите в форму для выпечки. Сверху выложите пюре и помидоры, нарезанные на четвертинки.
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку.
Выпекайте, пока сыр не приобретет золотистый цвет.
