Простой рецепт домашней куриной ветчины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Чеснок 1 зубчик
Желатин 1 столовая ложка
Специи 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Смесь итальянских трав 1 чайная ложка
Куриное филе 600 г
Пошаговое приготовление
Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут.
Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.
Запекать в духовке при 190 градусах около часа. Банку лучше поставить на противень, т. к. может немного вытекать сок.
Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета. Нарезать следует не слишком тонко.
Для этого рецепта лучше использовать не только филе, но и темное мясо курицы, оно придаст необходимый вкус и сочность.
