Замечательный осенний салат, который мы рекомендуем подавать слегка теплым. Советуем попробовать.
Несложный рецепт осеннего салата с тыквой сквош, кукурузой и сыром фета средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 100 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 100 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Тыква сквош небольшая 1 шт.
Кукуруза 1 початок
Сыр фета 100 г
Тыквенные семечки горсть
Фундук горсть
Базилик 2-3 веточки
Лимон 1 шт.
Масло оливковое 7 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Тыкву очистить, удалить семена и нарезать ее кусочками. Выложить кусочки тыквы в форму для запекания вместе с початком кукурузы, полить двумя столовыми ложками оливкового масла, посолить и перемешать.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Между тем, сделать соус, смешав цедру лимона, мед, 5 столовых ложек оливкового масла, соль и перец в небольшой миске.
Когда овощи будут готовы, выложить тыкву в салатник. С початка срезать кукурузные ядра, добавить их в салатник и полить все приготовленной заправкой.
Добавить нарезанный кубиками сыр фета, семена, орехи и листочки базилика.
