Такой салат замечательно подойдет для воскресного семейного ужина, когда за окном уже холодно, а за домашним столом тепло и уютно.
Простой рецепт салата с картофелем, зеленой фасолью и беконом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Картофель мелкий 400 г
Фасоль зеленая 200 г
Лук - шалот 1 шт.
Бекон 100 г
Масло оливковое 5 ст. л.
Горчица 2 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Вымыть картофель и разрезать его пополам или на четвертинки (в зависимости от размера). Выложить нарезанный картофель в форму для выпечки, полить немного оливковым маслом (примерно 2 столовые ложки), посолить, поперчить и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. В процессе готовки картофель лучше перемешать, чтобы он подрумянился со всех сторон.
Зеленую фасоль вымыть и нарезать на ломтики длиной примерно 4 см. Варить в кипящей подсоленной воде 8 минут.
Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистой корочки.
Выложить в салатник печеный картофель, зеленую фасоль и бекон. Добавить лук - шалот, нарезанный тонкими полосками.
Приготовить заправку, смешав горчицу, яблочный уксус и три столовых ложки оливкового масла. Добавить соль и перец по вкусу.
Полить приготовленной заправкой салат и тщательно перемешать.
