Несложный рецепт плова из булгура с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 323 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 323 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Несоленое сливочное масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Шампиньоны 220 г
Чеснок 2 зубчика
Куриный бульон 3 стакана
Булгур 340 г
Соевый соус 1,5 чайные ложки
Петрушка 10 г
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле растопить масло на умеренно сильном огне и обжарить в течение 5 минут нарезанный лук, добавив соль. Грибы разрезать на 4 части и жарить с луком, пока они не станут коричневыми, приблизительно 10 минут.
Добавить измельченный чеснок и готовить еще секунд 15. После этого влить бульон и соевый соус, положить предварительно помытый и обсушенный булгур. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут, пока вся жидкость не впитается и крупа не станет мягкой.
Сняв с огня, дать постоять 5 минут. После этого взрыхлить булгур вилкой, посыпать нарезанной петрушкой и приправить перцем.
