Очень простой рецепт салата из красной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на шесть порций
Соль по вкусу
Краснокочанная капуста ½ г
Молотый черный перец по вкусу
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 6 столовых ложек
Пошаговое приготовление
Удалите внешние листья капусты. Разберите кочаны на отдельные листочки и вырежьте черенки. Тонко настругайте листья, промойте в холодной воде и хорошо обсушите.
Доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения, отправьте туда капусту, утопив ее ложкой, так, чтобы она оказалась полностью закрыта водой. И варите 5 минут, потом перелейте в дуршлаг, дайте хорошо обсохнуть и немного остыть.
В это время взбейте венчиком уксус с маслом, посолите и поперчите. Положите капусту в салатную миску, полейте уксусом, слегка перемешайте. Подавайте теплым или холодным.
