Простой рецепт порционного овощной салат греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 93 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 93 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Сыр фета 60 г.
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Помидор 1 шт.
Шампиньоны 6 шт.
Базилик 2 веточ.
Оливковое масло 2 ст. ложк
Лимонный сок 1 ч. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Я для овощных салатов предпочитаю использовать зеленый базилик, а для мясных - фиолетовый. Но это мое личное предпочтение, а вы можете взять тот что вам по душе.
Помидорки моем и нарезаем кружочками не тонко, чтобы они не разваливались. Выкладываем красиво на блюдо.
Грибы очищаем от шкурки и моем. Класть в салат мы их будем сырыми, поэтому - только шампиньоны и никакие другие!
Нарезаем грибы пластинками не тонко и выкладываем поверх помидоров. Два гриба откладываем.
Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем кружочками или полосочками. Выкладываем следом. Я выложила крупно нарезанный красный перец, а зеленый порезала мелко и положила сверху.
Базилик моем, рвем кусочками и кладем сверху. Оставшиеся грибы нарезаем полосочками и красиво выкладываем.
Напоследок сверху крошим сыр фета и заправляем салат оливковым маслом. Сверху брызгаем немного лимонного сока, солим и подаем салатик. У меня получилось две порции в одной такой пирамидке. Кушайте на здоровье!=)
