Несложный рецепт риса с овощами и рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Рис 150 г.
Кабачок 100 г.
Морковь 1 шт.
Поваренная соль 1 г.
Сельдерей 1 г.
Укроп 1 г.
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Растительное масло 100 мл.
Вода 2 стак.
Рыба 150 г.
Мука пшеничная 10 г.
Пошаговое приготовление
Очень вкусное блюдо с рисом, овощами и рыбой. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и содержание кабачка, добавляет только нежный вкус блюду. Для приготовления нам понадобится рис, желательно пропаренный, его необходимо промыть и залить водой в глубокой сковороде или кастрюльке так, чтобы его закрывало с верхом. Ставим на медленный огонь и варим минут 15, подсолить по вкусу.
Кабачок очищаем от кожуры, удаляем мякоть и нарезаем длинными брусочками.
Морковь берем небольшого размера моем, очищаем от кожуры и нарезаем практически таким же видом нарезки, как и кабачок.
Морковь добавляем в сковороду или кастрюльку к рису и тушим еще минут 5, периодически помешивая.
Туда же отправляем кабачок, когда вода выкипит, наливаем не слишком большое количество растительного масла.
Всыпаем специи, все перемешиваем. Зелень можно добавить свежую, я добавляла сушеную.
Теперь заливаем все холодной водой, количество на ваше усмотрение, но не много. Закрываем крышкой и тушим до готовности. За 5-10 минут до готовности снимаем крышку, все перемешиваем, если не хватает соли, добавляем еще. Вода должна выкипеть вся.
Рыбу берем любую, какая есть. Разделываем и нарезаем на куски, обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон до коричневой корочки.
Готовый рис с овощами подаем с рыбой и по желанию украшаем листом салата.
