Несложный рецепт курицы с рисом и черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Чернослив 50 г.
• Куриное филе 500 г.
• Базилик сушеный 1 ст. ложк
• Карри 2 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Оливковое масло 4 ст. ложк
• Сметана 4 ст. ложк
• Вода 2 стак.
• Рис 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления нежной курицы с рисом и черносливом. Сладковатая мякоть чернослива придает особую нотку этому блюду. Получается очень интересное сочетания чернослива и приправы карри. Вместо курицы можно ипользовать филе индейки. В принципе, можно готовить это блюдо с куриными бедрами и крылышками, но с филе получается более легкое блюдо. Итак, приступим. В глубокую посуду наливаем кипяток и выкладываем туда чернослив. У меня чернослив без косточек. В кипятке он размягчится. Оставляем на 10 минут.
2. Куриное филе режем на кусочки среднего размера или мелко по желанию. В глубокой сковороде типа Вок разогреваем оливковое масло и выкладываем курицу. Обжариваем несколько минут, чтобы куриное филе слегка прижарилось.
3. Далее высыпаем к курице приправу карри, базилик, соль и черный молотый перец. Добавляем сметану или легкий йогурт. Все перемешиваем. Даем немного потушиться.
4. Вливаем в сковороду горячую воду для риса. Количество воды берем исходя из количества риса. Я беру стакан риса и 2 стакана воды. Высыпаем рис и при помощи ложки распределяем по сковороде, но не перемешиваем с курицей.
5. Выкладываем чернослив, накрываем крышкой и готовим около 15 минут до готовности риса.
6. Когда рис готов, открываем крышку и хорошо перемешиваем рис с курицей. Готово! Приятного аппетита!