Очень простой рецепт запеченной скумбрии с картошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Рыба скумбрия 1 шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 0.5 шт.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Приправа для рыбы 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Я раньше не очень задумывалась о полезности скумбрии, ровно до тех пор как я забеременела. Встал вопрос о более правильном питании. Скумбрия не дорогая рыбка и мне она очень нравится по вкусу. И как оказалось она полезная. Скумбрия содержит йод, калий, кальций, фосфор, натрий, магний и много белка. Так же в ней присутствуют Омега-3, витамин D и никотиновая кислота которые участвуют в оздоровлении костей и нервной системы. Одним словом очень много плюсов в этой не дорогой рыбке. Главное научиться её вкусно готовить. Хочу поделиться одним из моих вариантов запекания скумбрии в духовке. Скумбрию нужно подготовить - отрезать голову, плавники и убрать внутренности. Затем очень тщательно промыть и дать стечь лишней воде.
Далее нужно почистить картофель и лук. Картошку порезать брусочками, а лук полукольцами.
Форму для запекания застелить фольгой. Положить в центр рыбку, посолить её натереть приправой для рыбы. Затем обложить её картошкой и луком, не забывая и про брюшко.
Теперь нужно очень тщательно завернуть рыбу с картошкой в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут, затем открыть фольгу и ещё печь минут 20. Получается очень вкусный, простой в приготовлении и главное полезный обед. Приятного аппетита!
