Простой рецепт луковой запеканки «И смех, и слезы» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Технология приготовления: Запекание
Ингредиенты на четыре порции
молоко – 100 г
сметана – 5 ст. л.
лук репчатый – 1 кг
отварная нежирная свинина или говядина – 400 г
яйцо – 2 шт.
картофель – 4 шт.
масло сливочное – 5 ст. л.
сухари панировочные – 5 ст. л.
соль, перец, мускатный орех
Пошаговое приготовление
Лук мелко порубить и тушить в сливочном масле на медленном огне до состояния мармелада. Мясо нарезать кубиками. Картофель отварить, размять, тщательно смешать с горячим молоком и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Выложить пюре ровным слоем в смазанную сливочным маслом форму и запекать в духовке (t - 200 гр. ) 15 минут. Вынуть, распределить сверху мясо, затем лук, залить сметаной и посыпать панировочными сухарями. Запекать до золотистого цвета. К запеканке можно подать грибной соус.
