Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются организмом лучше, чем другие грибы. Готовим рагу из рыжиков - очень вкусное блюдо.

Количество порций: 4

Простой рецепт рагу из рыжиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 400 Грамм
• Рыжики — 300 Грамм (свежие)
• Сметана — 230 Грамм
• Мука — 10 Грамм
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рагу из рыжиков – это очень вкусное, сытное и даже в какой - то мере полезное блюдо! Этот рецепт приготовления рагу из рыжиков покорит своей простотой людей, которые не любят часами стоять у плиты. Любителям же чего - то посложнее могу посоветовать не ограничиваться картофелем и тушить рыжики вместе с другими овощами – морковью, болгарским перцем. Такое блюдо отлично подойдет любителям здорового питания и людям, отказавшимся от мяса.
2. Рецепт рагу из рыжиков следующий:
3. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
4. Варим в небольшом количестве воды, пока картофель не станет мягким.
5. Затем нарезаем рыжики.
6. Добавляем рыжики в кастрюлю к картофелю.
7. Взбиваем муку со сметаной.
8. Вливаем получившуюся массу в кастрюлю с грибами и картофелем. Солим, перчим. Все перемешиваем.
9. Выливаем содержимое кастрюли в форму для запекания, ставим в духовку и тушим до готовности при температуре 180 градусов.
10. Наше рагу из рыжиков готово! Для его украшения используем мелко нарубленную зелень, например, укроп и петрушку. Можете подать к нему какой - нибудь овощной салат или просто нарезанные дольками овощи. Приятного аппетита!