Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни.

Монашеская еда обычно скромная, простая и доступная. Некогда думать о съестном, когда есть чем заняться, но это совсем не означает, что эта еда лишена вкуса и аромата. Монашеские пироги, выпечка и салаты особенно вкусны, хоть и приготовлены из простых продуктов.

Количество порций: 10

Простой рецепт салата "Монастырского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на десять порций

• Капуста белокочанная — 1 Штука
• Огурец свежий — 2 Штуки
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Болгарский перец — 1 Штука
• Зеленый лук или другая зелень — 1 Пучок
• Соль, сахар, черный молотый перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Капусту посолите, поперчите, добавьте немного сахара. Помните капусту руками. К капусте добавьте нарезанный огурец.
3. Болгарский перец нарежьте полукольцами.
4. Добавьте нарезанную зелень.
5. Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом.
6. Салату дать охладиться в холодильнике около 30 минут, затем можно подать его к столу.