Тушеное мясо - это абсолютно беспроигрышный вариант вкусного обеда или ужина. А получившейся подливой можно полить гарнир, например, отварной картофель или цветную капусту на пару.
Простой рецепт говядины с беконом и овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 35 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 35 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Говядина 1,5 кг
Бекон 350 г
Морковь 500 г
Репа небольшая 3 шт.
Лук молодой 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Букет гарни 1 шт.
Масло растительное 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистить и нарезать овощи. Обжарить нарезанный соломкой бекон и лук в горячей сковороде с растительным маслом.
Говядину нарезать средними кусочками, обжарить в глубокой сковороде до коричневого цвета, залить 2 литрами воды, положить букета гарни и чеснок. Тушить 1,5 часа на среднем огне под крышкой.
Добавить морковь, репу и бекон, смешанные с луком. Тушить еще 30 минут под крышкой. Посолить и поперчить.
Подавать мясо можно с получившейся подливой, убрав букет гарни.
