Простой рецепт минтая в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 57 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 57 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Рыба минтай 2 кг.
Помидор 600 г.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Поваренная соль по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Пошаговое приготовление
Очищаем рыбу от чешуи и плавников и нарезаем на крупные порционные куски.
Мелко нарезаем лук и томим на сковороде вместе с натертой морковью.
Так как сейчас лето я использую свежие помидоры, вместо томатной пасты. Измельчаю помидоры с помощью блендера.
Когда лук с морковью достигли полуготовности добавляем к ним томаты и солим по вкусу. Получается соус.
Далее нам понадобится кастрюля в которую мы кладем часть соуса.
Рыбу выкладываем в кастрюлю слоями чередуя с соусом.
Кладем лавровый лист. По желанию так же можно поперчить рыбу. Тушим на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
Минтай имеет не очень выраженный вкус, поэтому томатный соус служит прекрасным дополнением и придает рыбе насыщенный сладковатый вкус. Блюдо не сложное в приготовлении и соответствует канонам правильного питания.
