Предлагаем вам не совсем традиционный рецепт фаршированного перца, который замечательно украсит ваш стол в Хеллоуин.
Простой рецепт перца, фаршированного рисом с тыквенным пюре европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Перец болгарский оранжевый 6 шт.
Масло растительное 1 ст. л.
Зеленый лук несколько перьев
Фасоль отварная (или консервированная) 400 г
Тыквенное пюре 420 г
Сыр фета 100 г
Рис отварной 280 г
Паприка 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
У перцев срезать верхушку и удалить семена. С помощью тонкого ножа вырезать все элементы лица, стараясь, чтобы они получились не слишком большие и начинка через них не выпадала.
Поместить перцы (без «шляпок») на противень, слегка смазанный маслом, срезанной стороной вниз. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
В это время смешать в миске тыквенное пюре, нарезанный кубиками сыр фета, фасоль, нарубленный зеленый лук и рис. Посолить, поперчить и добавить паприку.
Запеченные перцы перевернуть, нафаршировать приготовленной начинкой, накрыть «шляпками» и запекать еще 20 минут.
