Простой рецепт гречневого супа со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 862 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 862 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на две порции
- Картофель 2 штуки
- Свиная грудинка 200 г
- Гречневая крупа ½ стакана
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
- Свинину промываем, заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на огонь. Как только вода начнет закипать, сливаем, промываем свинину еще раз в холодной воде, снова заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим 40 минут.
- Очищенный и нарезанный картофель кладем в кастрюлю. Как закипит, засыпаем промытую гречневую крупу.
- Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета лука.
- Как только картофель будет готов, кладем в кастрюлю обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец, по вкусу добавляем мелко нарезанный чеснок и специи.
- Варим еще 5 минут.
После закипания мяса, можно воду не сливать, а убрать лишь пену. Так бульон будет более насыщенным и непрозрачным.
Вместо грудинки свиной можно использовать грудинку говяжью, но варить мясо следует около часа.
Метки:
-
-
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
И_Козак, МашаП и С_Картавых нравится это. -
аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить -
очень люблю гречневый суп со свининой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась -
-
Рецепт гречневого супа со свининой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D