Предлагаю вам вариант, как приготовить картофельный суп с фрикадельками. Он получается очень легким. Чтобы сделать его густым, добавьте немного манной крупы. Будет не только вкусно, но и сытно.
Для приготовления супа можно взять любой мясной фарш: куриный, индюшиный или смешанный (к примеру, из свинины и говядины). Отварите овощи, сформируйте фрикадельки, сварите их в супе. Читайте подробный рецепт, как приготовить картофельный суп с фрикадельками, ниже. Удачи!
Количество порций: 10
Простой рецепт картофельного супа с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на десять порций
Фарш — 350-400 Грамм (у меня смешанный из свинины и говядины)
Картофель — 4-5 Штук
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Манная крупа — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Укроп — По вкусу
Вода — 2,5-3 Литра
Пошаговое приготовление
Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь.
Пока вода закипает, очистите картофель, лук и морковь. У меня морковь замороженная, в предварительной обработке она не нуждается. Порежьте все овощи не слишком крупно.
В кипящую воду закладывайте овощи, посолите и варите 10 минут.
Пока варятся овощи, мокрыми руками скатайте фарш в шарики величиной с грецкий орех. Это будут наши фрикадельки.
В кипящий суп бросайте фрикадельки, варите не менее 15 минут. Куриные фрикадельки можно варить чуть меньше.
За 5 минут до конца варки всыпьте манную крупу, хорошенько размешайте, чтобы не образовывались комочки.
Добавьте зелень и любимые специи. Можно выключать огонь. Суп готов!
