В выходной день появляется побольше времени и можно побаловать своих домашних любимыми блюдами. Ароматные караси в сметане - это любимое блюдо моего супруга, он у нас единственный любитель колдовать над костлявой рыбой))) Это блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде, как вам больше нравится.

Несложный рецепт ароматных карасей в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Карась (свежий) — 1 кг
• Лук красный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лимонный перец ( с имбирём) — по вкусу
• Эстрагон — по вкусу
• Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу почистить, выпотрошить.
2. На спинке сделать косые надрезы.
3. Смазать карасей растопленным маслом, посолить, посыпать лимонным перцем и эстрагоном.
4. Сложить в форму для запекания, посыпать порезанным кольцами красным и репчатым луком.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
6. Сметану развести молоком.
7. Залить полученной смесью рыбу. И снова поставить в духовку.
8. Готовить 20 минут, если потребуется, то прикрыть фольгой.
9. Посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!