Нежнейшее куриное филе, тушеное в вине с курагой, фисташками и персиками. Очень необычно и изысканно.
Простой рецепт курицы с персиками и фисташками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 264 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 264 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Куриное филе 600 г
Фисташки 75 г
Курага 6 шт.
Персик 3 шт.
Лук 3 шт.
Чеснок 2 зубчика
Белое сухое вино 150 мл
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном обжарить их на оливковом масле до прозрачности лука.
Разрезать куриные грудки на кусочки 2-3 см. Измельчить в блендере фисташки и курагу, но не слушком сильно. Персики ошпарить горячей водой, снять кожицу и нарезать соломкой.
Добавить в кастрюлю кусочки курицы, курагу с фисташкам и вино. Тушить на медленном огне 20 минут. Посолить и поперчить.
Когда курица почти готова, добавить персики и тушить еще 5 минут. Подавать блюдо горячим с гарниром из белого риса.
