Несложный рецепт теплого салата с рукколой и оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 141 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 141 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Пшено ½ стакана
Морковь 1 штука
Руккола 150 г
Оливки в масле 15 штук
Авокадо 1 штука
Лимонный сок ½ штуки
Оливковое масло extra virgin 3 чайные ложки
Горчица ½ чайной ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Мед 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Хорошо промойте пшено в холодной воде. Залейте 400 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите пшено до готовности около 15 минут.
Морковь потрите на крупной терке. Оливки отделите от косточек и порежьте на четвертинки. Авокадо нарежьте кубиками. Добавьте рукколу.
Смешайте в плошке сок половинки лимона и остальные ингредиенты заправки.
Готовое пшено выложите в салатник. Влейте к нему заправку и хорошо перемешайте. Все пшено должно хорошо пропитаться. Добавьте к пшену остальные подготовленные ингредиенты. Перемешайте и сразу подавайте салат горячим.
