Непростой рецепт лазаний с чеддером итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 872 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 59
Количество калории: 872 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Лазанья
Ингредиенты на шесть порций
Оливковое масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Говяжий фарш 750 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Консервированные помидоры 400 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Сливочное масло 60 г
Прованские травы 1 столовая ложка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Молоко 750 мл
Готовые сухие листы лазаньи 375 г
Сыр чеддер 125 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разогрейте половину оливкового масла в большой сковороде и пожарьте фарш. Переложите со сковороды. Добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости. Верните мясо в сковороду и добавьте помидоры, пасту, травы и сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, накрыв крышкой, 20 минут.
Растопите сливочное масло в кастрюле на маленьком огне. Добавьте муку и обжарьте 1 минуту. Снимите с огня и постепенно влейте молоко. Верните на огонь, доведите до кипения и, постоянно помешивая, дайте загустеть. Уменьшите огонь и варите 2 минуты.
Смажьте маслом огнеупорную посуду. Выложите треть мясного соуса и сверху положите 1 слой листов для лазаньи, затем выложите треть соуса бешамель. Повторите слои дважды и сверху посыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.
