Простой рецепт супа из цветной капусты с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 251 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Количество калории: 251 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
- Цветная капуста 1 головка
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лук 3 головки
- Карри порошок 1,5 чайные ложки
- Вода 4 стакана
- Овощной бульон 2 стакана
- Петрушка 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 230 С. На противень высыпьте цветную капусту с растительным маслом и 1 чайной ложкой соли. Распределите по противню и запекайте до тех пор, пока соцветия не приобретут коричневый цвет, около 25 минут.
- В кастрюле средних размеров растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости около 5 минут. Вмешайте порошок карри, цветную капусту, воду и бульон, накройте крышкой и доведите до кипения. Снимите крышку, уменьшите огонь и тушите в течение 5 минут.
- При помощи шумовки переложите 3 стакана цветной капусты в миску и отложите в сторону. Положите оставшиеся соцветия в блендер или кухонный комбайн, добавьте 1 чайную ложку соли и взбейте до образования однородной массы. Вмешайте пюре в бульон в кастрюле и, в случае необходимости, разогрейте. Разлейте суп по тарелкам и украсьте сверху зарезервированными соцветиями и петрушкой.
Метки:
-
-
рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
В_Скарбик нравится это. -
-
@Федоров И,:) очень аппетитное фото супа из цветной капусты с зеленью
Dhoozaat и naumchik92 нравится это. -
уверена маме понравится
все любители супа из цветной капусты с зеленью оценили!А_Чекашова нравится это. -
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!