Несложный рецепт салата из картофеля, сельдерея и горчицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на десять порций
Молодой картофель 1,8 кг
Белый винный уксус 2 чайные ложки
Сухая горчица 2 чайные ложки
Сметана 200 г
Майонез 100 г
Желтые семена горчицы 1 столовая ложка
Столовая горчица 1 столовая ложка
Лук - шалот 2 головки
Стебель сельдерея 3 стебля
Кресс - салат 2 пучка
Пошаговое приготовление
Поместите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 12—15 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и оставьте в нем до высыхания.
Тем временем, смешайте уксус и горчичный порошок в большой миске до образования пасты, добавьте сметану, майонез и перемешайте до однородности. Добавьте горчичные зерна и столовую горчицу, лук и сельдерей. Приправьте солью и перцем, уберите в холодильник, пока картофель остывает.
Смешайте остывший картофель с подготовленным соусом и поставьте в холодильник. Извлеките из холодильника за 30 минут или более до подачи на стол, чтобы картофель согрелся до комнатной температуры. Добавьте большую часть кресс - салата, перемешайте. Посыпьте сверху оставшимся кресс - салатом.
