Мясо с овощами — это всегда вкусно. Попробуйте использовать не совсем обычные овощи, результат вас порадует. Говядина получается сочная, пропитанная соком овощей. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Несложный рецепт говядины, запеченной с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г говядины
• 200 г кукурузы (я использовала замороженную)
• 200 г болгарского перца
• 200 г помидоров
• 200 г моркови
• лук - порей или 150 г репчатого лука
• 100 г горошка в стручках (или замороженного)
• розмарин (по желанию)
• соль
• перец
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
3. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
4. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
5. Морковь мелко нарезать или натереть на крупной терке.
6. Овощи и мясо выложить в форму для запекания (форму предварительно смазать растительным маслом), посолить, поперчить.
7. Выложить несколько веточек розмарина. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45–50 минут (если мясо и овощи начнут пригорать, закройте форму фольгой).
8. Приятного аппетита!