Несложный рецепт салата из курицы с кускусом и зернами граната домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 37 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 37 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты с курицей
Ингредиенты на двенадцать порций
1 стакан кускуса
4 стакана листьев зеленого салата или шпината
2 стакана жареного мяса птицы (индейки или курицы), порезанного на кусочки
0,5 стакана зерен граната
2 ст. л. поджаренных кедровых орешков (миндаля или грецких орехов)
1 ст. л. хереса или красного винного уксуса
1/1, стакана куриного бульона
1/1, стакана оливкового масла
соль, молотый перец по вкусу
около 0,5 стакана раскрошенной феты
Пошаговое приготовление
Приготовьте кускус.
В большой салатнице разместите листья зеленого салата или шпинат, кусочки мяса птицы, зерна граната и кедровые орешки.
Добавьте кускус и аккуратно перемешайте. Тем временем в маленькой мисочке взбейте вместе 1 ст. л.
гранатового сока, уксус и бульон.
Влейте, не переставая взбивать, оливковое масло, посолите, поперчите по вкусу. Салат разложите по порционным тарелкам, сбрызните его приготовленной заправкой.
Сверху покрошите фету.
Источник: Tara Duggan, The Working Cook: Fast and Fresh Meals for Busy People (фото: John Lee)
