Очень простой рецепт берлинского печенья с маракуйей немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 265 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 265 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Немецкая кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухня
Ингредиенты на десять порций
Сливочное масло 20 г
Слоеное тесто 500 г
Маракуйя 1 штука
Сахарная пудра ¾ стакана
Пошаговое приготовление
Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт размером 35 х30 см, посыпать сахаром и сложить края длиной 35 см так, чтобы они соединились в центре. Затем сложить пополам получившийся прямоугольник и нарезать его острым ножом на ломтики толщиной 1 см. Положить отрезанные ломтики срезом вверх на подготовленный противень, слегка их развернуть и прижать ладонью, чтобы получились сердечки.
Слегка смочить водой и выпекать в умеренно нагретой духовке около 15 минут — до слегка золотистого цвета. Готовое печенье оставить остывать.
Для приготовления глазури соединить сахарную пудру с растопленным сливочным маслом и мякотью маракуйи и перемешать до однородности. Покрыть полученной глазурью остывшее печенье и оставить на несколько минут, чтобы глазурь немного подсохла.
