Несложный рецепт ризотто с креветками и лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 624 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 624 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Ризотто
Ингредиенты на четыре порции
Лимоны 2 штуки
Белое сухое вино ½ стакана
Куриный бульон 3,5 стакана
Сливочное масло 2 чайные ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Рис арборио 2 стакана
Замороженный зеленый горошек 1 стакан
Очищенные креветки 500 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Натереть 2 чайные ложки лимонной цедры и выжать 1/1, стакана лимонного сока. Смешать 1 стакан воды с лимонным соком, бульоном, вином и довести до кипения.
Лук спассеровать на смеси сливочного и оливкового масла. Добавить рис и перемешать.
Влить смесь с бульоном, положить цедру.
Когда вся жидкость впитается, добавить горошек, креветки, соль, перец. Накрыть и готовить 5 минут. Один раз перемешать.
