Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая.

Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Количество порций: 6

Простой рецепт воздушного хвороста русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хворост

Ингредиенты на шесть порций

• Ванилин — 1 Щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 Миллилитров
• Сахар — 50 Грамм
• Сметана — 100 Грамм
• Яйца куриные — 2 Штуки
• Маргарин — 50 Грамм
• Мука пшеничная — 350 Грамм
• Сахарная пудра — 100 Грамм
• Уксус столовый — 10 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять и порубить с маргарином.
2. Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
3. Массу тщательно взбить.
4. В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.
5. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
6. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
7. Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
8. При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.