Очень простой рецепт зеркальной глазури для торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 205 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 205 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: День рождения, Детский праздник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
Вода-150 мл
Сливки-80 мл
Сахар-250 г
Тёмный шоколад 70%-100 г
Желатин-10 г
Пошаговое приготовление
Желатин на 10 минут замочить в холодной воде.
Воду и сливки вылить в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить шоколад, перемешать.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить в шоколадной массе, перемешать. Дать остыть до 35 градусов.
Можно использовать сразу либо контактно закрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике до двух недель.
