Потрясающий вариант вкусного грибного пирога, который подойдет на закуску или в качестве небольшого перекуса. Приготовить это ароматное блюдо совсем не сложно.
Простой рецепт слоеного пирога с грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Тесто слоеное 2 пласта
Шампиньоны 700 г
Сливки 200 мл
Масло сливочное 20 г
Яичный желток 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка несколько веточек
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Грибы разрезать на 4 части. Нарубить петрушку. Очистить и мелко нарезать чеснок.
Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком на среднем огне 15 минут, посолив и поперчив. Добавить сливки, тщательно перемешать, тушить еще 5 минут, а затем посыпать петрушкой.
Развернуть слоеное тесто и выложить его в форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.
Равномерно распределить грибную начинку на пирог и накрыть вторым пластом тесто, завернув внутрь края.
Слегка взбить яичный желток, добавив несколько капель воды, и смазать пирог.
Сделать небольшое отверстие ножом в центре пирога и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Подавать пирог теплым.
