Простой рецепт спаржи в голландском соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 100 г
• Яичный желток 2 штуки
• Лимоны ⅓ штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленая спаржа 400 г
• Зеленый салат 200 г

Пошаговое приготовление

1. Отделить желтки от белков и взбить на водяной бане. Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
2. Спаржу отварить в подсоленной воде, выложить на листья салата и залить соусом.