Домашний, простой и вкусный рецепт.

Простой рецепт желудков индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Субпродукты

Ингредиенты на шесть порций

• Желудки индейки 600 г
• Соль ½ ч. л.
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Растительное масло 20 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соевый соус 30 мл
• Петрушка 10 г
• Укроп 10 г
• Лук зеленый 10 г

Пошаговое приготовление

1. Желудки нужно промыть, проверить, нет ли жестких желтоватых пленок внутри, если есть — удалить.
2. Сварить желудки до мягкости в подсоленной воде (лучше немного недосолить, т. к. далее будет использоваться соевый соус). Это займет около часа. Бульон сохраните.
3. Обжарить на большой сковороде довольно мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанные небольшими кусочками желудки.
5. Влить 200 мл бульона, в котором варились желудки, и тушить на небольшом огне под крышкой около получаса. Если бульон выкипит, можно добавить еще.
6. За 5 минут до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок и соевый соус. Перемешайте.
7. Подавайте горячими, обильно посыпав свежей зеленью. Гречка на гарнир отлично подходит.